Information des consommateurs sur la fabrication du pain

M. Pierre Laffitte attire l'attention de M. le ministre délégué à l'artisanat, au commerce et à la consommation sur la concurrence dont sont l'objet les artisans boulangers qui fabriquent leur pain de façon artisanale. Des vendeurs de pain fait à partir de pâte surgelée industrielle sont de plus en plus nombreux et le produit n'est pas différencié, alors qu'il serait souhaitable que les consommateurs sachent qu'ils achètent soit du pain artisanal soit du pain cuit à partir de pâte industrielle. Il lui demande s'il peut donner suite à cette suggestion.