Défauts d'étiquetage de la viande bovine vendue dans les grandes surfaces

M. Roger Karoutchi appelle l'attention de M. le secrétaire d'Etat aux petites et moyennes entreprises, au commerce, à l'artisanat et à la consommation sur les défauts d'étiquetage de la viande bovine préemballée vendue dans les grandes surfaces. En effet, une récente étude de la confédération syndicale des familles, effectuée dans 24 départements, montre que pour l'ensemble des relevés effectués sur la viande déjà emballée près de 27 % des lots n'étaient pas conformes à la législation en vigueur. Les informations manquantes sont importantes puisqu'elles concernent les abattoirs de provenance, les ateliers de découpe, le type racial des bêtes abattues ou encore le numéro du lot. De plus, les morceaux de viande à la coupe semblent encore plus mal étiquetés, puisque 48 % des produits proposés à la vente ne comportent pas les bonnes informations. En conséquence, il lui demande quel est le nombre de contrôles effectués par les services de son ministère et quelles actions il entend prendre pour remédier à ces situations.