Les dangers du fructose

Question avec demande de réponse écrite E-003878/2019 à la Commission Article 138 du règlement intérieur Joëlle Mélin (ID) Objet: Les dangers du fructose Les cas de diabète ne cessent d’augmenter. L’utilisation d’édulcorants, dont les effets sur la santé sont discutés, n’apparaît pas comme une solution pérenne, dans la mesure où ces derniers n’ont pas tous les mêmes effets ni le même impact sur la santé. Depuis plusieurs années, le saccharose tend à être remplacé par du sirop de fructose. Or, si le glucose et le fructose (sucres rapides) apportent le même nombre de calories, le fructose n’est pas métabolisé de la même manière. Alors que le glucose est contrôlé par l’insuline, le fructose n’est métabolisé que par le foie et sa consommation est associée à une augmentation des lipides et du cholestérol dans le sang, ainsi qu’à une accumulation de graisse hépatique (foie gras). Pour autant, le règlement nº 536/2013 permet des allégations de santé (message qui affirme qu’un produit procure des bénéfices pour la santé) laissant penser que l’adjonction de fructose serait bénéfique pour la santé du fait de son faible impact sur la glycémie. Aussi, compte tenu des risques sur la santé inhérents à une consommation élevée de fructose, la Commission entend-elle appliquer le principe de précaution et supprimer l’autorisation d’une allégation de santé au profit du fructose?