Aide aux bouchers à travers le report des crédits 2006 non consommés

Mme Annie David attire l'attention de M. le ministre de l'économie, des finances et de l'industrie sur l'aide octroyée aux bouchers qui respectent le véritable savoir faire artisanal en continuant, malgré les contraintes et les surcoûts rencontrés, à s'approvisionner en grosses pièces d‘os. Ce procédé les conduit ainsi à éliminer des os selon les règles d'hygiène en vigueur avec recours obligatoire à un équarisseur. 8000 bouchers ont pu bénéficier de cette aide, ce qui représente moins de la moitié du budget de 10 millions d'euros prévus à cet effet. Aussi, le syndicat des artisans bouchers, bouchers charcutiers et traiteurs de l'Isère demande le report des crédits budgétaires non consommés au titre de l'année 2006, sur l'année 2007. Elle lui demande quelle suite il entend donner à leur proposition.