Prix des aliments peu transformés

Mme Jacqueline Chevé interroge M. le ministre de l'alimentation, de l'agriculture et de la pêche sur le prix des aliments peu transformés. Des études réalisées dans les Côtes-d'Armor sur les prix d'aliments peu transformés, dont la matière première constitue une part prépondérante, font apparaître des écarts extrêmement importants entre prix agricoles et prix pratiqués dans la grande distribution. Ainsi, en septembre dernier, alors que les prix moyens de la volaille, du porc et du lait étaient respectivement de 2,11 €/kg, 1,34 €/kg et 0,29 €/l, les prix pratiqués en rayons s'établissaient, en moyenne, à 12,50/kg € pour l'escalope de poulet, à 5,79 €/kg pour la côte de porc et à 0,73 €/l pour la brique de lait. De tels différentiels semblent difficilement justifiables, d'autant que certains industriels et distributeurs profitent des variations de prix agricoles, plus particulièrement de leurs variations à baisse, pour accroître fortement leurs marges. S'agissant plus particulièrement du lait, entre septembre 2007 et septembre 2009, le prix payé à l'éleveur a baissé de 7 % alors que, pour le consommateur, le prix de la brique de lait a augmenté de 5 % en moyenne. Face à de tels écarts, les associations de consommateurs défendent des mécanismes d'encadrement des marges, notamment par l'instauration de coefficients multiplicateurs, dispositif déjà mis en œuvre pour le marché des fruits et légumes. Dans un contexte où le pouvoir d'achat des ménages s'est fortement contracté, elle lui demande donc de bien vouloir lui indiquer les mesures que le Gouvernement entend prendre pour encadrer les marges injustifiées et, notamment, sa position sur l'extension aux produits alimentaires peu transformés du coefficient multiplicateur.